使った冷凍フライはこの４種。海鮮ってわけじゃないですね、ほとんどカマボコだ。

耳を落とした食パン５枚に巻き込めるのはこれくらいの分量です。このまま冷ましておきましょう。

パンを連結しましょう。まな板を縦に置いてラップを敷き、写真のように端を折り曲げたパンを重ねていきます。

連結した部分を菜箸でキュッと押さえます。
パンは縦長の方向に置いてくださいね。

こんな感じに５枚連結して、全体にマーガリンを塗ります。

粗熱がとれたフライを巻きやすい形に切ります。
エビフライはひと口サイズなのでそのままで。

リーフレタスをちぎって、パンの上にのせます。連結部分に重ねるのがくずれないコツ、タルタルは真ん中にチョンくらいがいいな。

フライも連結部分に置くと巻きやすいですね。あまりたくさん置かない、離して置くのもコツです。

こんな風に離すと巻きやすいですね。巻き終わりの方に具材を置かないのも大事なコツ。
これは普通の巻きずしでも同じです。

巻き始めましょう。
ラップを親指と人差し指でつまみつつ、中指で具材を押さえ、キュッと締めるように巻き込みます。

キレイに巻けました。このまま両端を閉じて、しばらく置いて落ち着かせましょう。

パンと具材が馴染んだらラップごと３等分に切りましょう。不安ならラップをもう一枚巻くと安心です。

お皿に盛ってできあがり。
「の」の字に巻き込むのが極太のコツ。
ホントの海鮮巻きずしも作りたくなりますね^^