肉全体にスパイスを刷り込むように振りかけて２０分ほどおく。

フライパンに油をひいて、全体を焼き付ける。

アルミ箔で２重に包み込んで，ジッパー付きの袋に入れる。

先に薄くスライスしてからアルミ箔で包むと短時間で仕上がる。

炊飯器に入れて、１時間保温する。

炊飯器から取り出して、アルミ箔を開く。

好みの厚さに、スライスします！

切り分け、お好みで、味ポンを振りかけて！

＜盛り付け例１＞

＜盛り付け例２＞

＜盛り付け例３＞

〈お祝い膳の例〉

保温時間を、3~4時間にすると、中まで加熱しますが、仕上りは、やわらかいです。