山芋の磯辺焼き
ayuty9674 @cook_40074687
ホクホクの山芋を♡
粉を付けて揚げ焼きするだけなので
短時間でサッと
ボリュームある一品に♪残ったらお弁当のおかずに♡
このレシピの生い立ち
山芋をいつもとは違う味付けで食べたくて♡
山芋の磯辺焼き
ホクホクの山芋を♡
粉を付けて揚げ焼きするだけなので
短時間でサッと
ボリュームある一品に♪残ったらお弁当のおかずに♡
このレシピの生い立ち
山芋をいつもとは違う味付けで食べたくて♡
アプリでひらく作り方
- 1
山芋は綺麗に洗ってヒゲを取り皮のまま半月切りに♡
※すぐ使うので気にならなければあく抜きはしなくても！
- 2
片栗粉
小麦粉
青のり
塩
を混ぜ合わせる
量は山芋に合わせて調整して下さい♡ - 3
山芋自体に粘り気があるのでそのまま②を山芋に満遍なくまぶす♡
- 4
多めの油で少し色が付くまで揚げ焼きする♡
- 5
揚げあがったらハーブソルトなどお好みで味付けしても良し♡ 醤油をかけても良し♡バターをのせて山芋バター風にしても良し♡
コツ・ポイント
全てテキトーです♡
だいたいでなんとなぁく作ってみてください♡
柚子胡椒ポン酢を付けて食べても♡
素材の味を楽しむにはやっぱり美味しいお塩で♡どうぞ\(//∇//)\
写真は分量の半量分です♪
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