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☆あと一品 迷った時の簡単おかず☆
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☆あと一品 迷った時の簡単おかず☆-レシピのメイン写真

☆あと一品 迷った時の簡単おかず☆

米米バービー
米米バービー @cook_40099017

我が家のおかずで後一品足りない時に作る簡単おかずです。
このレシピの生い立ち
昔から祖母が作ってくれてました。

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☆あと一品 迷った時の簡単おかず☆

米米バービー
米米バービー @cook_40099017

我が家のおかずで後一品足りない時に作る簡単おかずです。
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材料

  • 人参 80g
  • こんにゃく 150g
  • さつま揚げ 6枚
  • 竹輪 5本
  • 水 50cc
  • だしのもと 小匙2
  • 砂糖 小匙2
  • 薄口醤油 大匙1
  • ごま油 適量
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作り方

  1. 1

    人参、こんにゃく、さつま揚げ、竹輪を同じ長さに短冊切りにします。
    こんにゃくは塩で揉み、流水で洗って水切りしておく。

    • ☆あと一品 迷った時の簡単おかず☆作り方1写真
  2. 2

    フライパンにごま油を入れて強火で人参を入れて炒めます。

    • ☆あと一品 迷った時の簡単おかず☆作り方2写真
  3. 3

    さっと火が通れば次にこんにゃくを入れてさらに炒めます。

    • ☆あと一品 迷った時の簡単おかず☆作り方3写真
  4. 4

    次にさつま揚げと竹輪を入れて全体的に混ぜ合わせ更に炒めます。

    • ☆あと一品 迷った時の簡単おかず☆作り方4写真
  5. 5

    最後に調味料を入れて中火で炒り煮します。
    焦げないように気をつけてください。
    味を整えて出来上がりです。

    • ☆あと一品 迷った時の簡単おかず☆作り方5写真

コツ・ポイント

さつま揚げと竹輪からの味も出ますので調味料の配合はお好みで調整してください。

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米米バービー
米米バービー @cook_40099017
2016/08/09 08:21に公開
☆専業農家に嫁いで30年!!自家製野菜・旬の野菜で、素朴な田舎料理を毎日家族の為に作ってます。我が家の食卓に上る料理をご紹介しますね!家族が多いので、いつも大皿盛りの料理が多くなります(‾∇‾*)ゞ☆
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