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★超簡単ローストビーフ★
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★超簡単ローストビーフ★-レシピのメイン写真

★超簡単ローストビーフ★

クックYS☆
クックYS☆ @cook_40099508

お料理教室で習ったことを少し簡単にアレンジしました。
このレシピの生い立ち
流行りのローストビーフ丼を自宅で作りたくなって。

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★超簡単ローストビーフ★

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お料理教室で習ったことを少し簡単にアレンジしました。
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材料

3〜4人前
  • 牛モモブロック 250〜300g
  • 塩 小匙2/3
  • 胡椒 少々
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作り方

  1. 1

    まずは塊肉に塩、胡椒を刷り込みます。

  2. 2

    中火にしたフライパンで5分程焼き目を付けます。

  3. 3

    そのあとアルミホイルで巻いて20〜25分放置するだけ。冬はタオルなどで包むと良いです。

    • ★超簡単ローストビーフ★作り方3写真
  4. 4

    一晩寝かせ、削ぎ切りでお好みの薄さに切ってください。写真の切り方きたないです(笑)

    • ★超簡単ローストビーフ★作り方4写真
  5. 5

    タレを作って出来上がり!私はタレは醤油2対みりん1。ここに香りづけのごま油を少し加えてすりおろしニンニクも少し入れます。

  6. 6

    丼にして、先ほどのタレを回し掛けて出来上がり!!超簡単!

    • ★超簡単ローストビーフ★作り方6写真

コツ・ポイント

今回は赤身の残る仕上がりですが、焼き時間でレア加減を調整してみてくださいね(*^_^*)

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クックYS☆
クックYS☆ @cook_40099508
2016/08/12 04:55に公開
料理が趣味です!オリジナルのレシピをどんどん掲載していこうと思いますのでよろしくお願い致します^_^つくれぽ大歓迎です★お待ちしてます☆
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このレシピのキーワード

ローストビーフ 牛かたまり肉

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