揚げないヘルシー✾鶏胸肉のロールフライ
✱ゆっこ✱ @cook_40054422
鶏胸肉のお料理のレパートリーを増やしたい方にオススメ
揚げないのでヘルシーだし揚げ油の処理もなし✾
このレシピの生い立ち
鶏胸肉料理のレパートリーを増やしたくて
揚げないヘルシー✾鶏胸肉のロールフライ
鶏胸肉のお料理のレパートリーを増やしたい方にオススメ
揚げないのでヘルシーだし揚げ油の処理もなし✾
このレシピの生い立ち
鶏胸肉料理のレパートリーを増やしたくて
作り方
- 1
鶏胸肉は薄い3枚のスライスにして
ボールに漬け込み調味料全てを入れて漬け込みます
※出来るだけながく漬け込むこと - 2
パン粉を直径20cmくらいの耐熱容器に入れてサラダ油を回しかけ
電子レンジ600ｗ1分半加熱しきつね色にします -
- 3
インゲンは6～7cmくらいにきり
人参も6～7cmの棒状にして
電子レンジ600ｗ2分加熱 -
- 4
漬け込み終わった鶏胸肉を広げ
③の野菜を手前よりきつめに巻いてゆく
巻き始めの部分は切り落とすと巻きやすい※写真参照
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- 5
巻き終わったら
片栗粉をまぶし→溶き卵にくぐらせ→パン粉の順にオーブン余熱220℃開始
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- 6
電子レンジオーブンで220℃ 中段 20分焼いて出来上がりです
ウスターソースやステーキソース等かけて召し上がれ♪
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コツ・ポイント
鶏胸肉を3枚にしたら薄く表面に包丁で筋を入れておくと後で巻きやすいです
パン粉は最初30秒加熱しいちど混ぜまぜしてから１分加熱すると綺麗なきつね色に
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