さっぱり甘エビと薬味のサラダ
ThuVan @cook_40099634
食欲が落ちる暑い日は、絶対食べたくなるサラダ。
元気に夏を乗り切ろう！
このレシピの生い立ち
暑い日に野菜をたっぷりした料理を食べたくて、ちょうど甘エビが見えたから、甘エビと薬味のサラダはどんな味になるかと考えて、作ってみました。
さっぱり甘エビと薬味のサラダ
食欲が落ちる暑い日は、絶対食べたくなるサラダ。
元気に夏を乗り切ろう！
このレシピの生い立ち
暑い日に野菜をたっぷりした料理を食べたくて、ちょうど甘エビが見えたから、甘エビと薬味のサラダはどんな味になるかと考えて、作ってみました。
作り方
- 1
《Ａ》をよく混ぜて、ドレッシングを作り、甘エビを加えて漬け込んでおく。
- 2
九条ねぎは、半分斜め切り、半分白髪ねぎにする。
- 3
3. カイワレ大根は根を切って、軽く洗って、水気を取る。
きゅうり、大葉は千切り。 - 4
（２）& (3)で準備した材料はボウルに入れ、いりごまと混ぜ合わせて、お皿に盛る。
- 5
漬け込んだ甘エビを(4)に載せてドレッシングをかければ出来上がり。
コツ・ポイント
＋スーパーで売っているお刺身用の甘エビを使えばお手軽。
＋甘エビをドレッシングに入れてドレッングのからみを良くする
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