
ねぎと豚肉の中華風オムレツ
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豚肉ゎ解凍し、ねぎゎ斜め薄切り、ザーサイゎ千切りにする。
卵を割りほぐし、塩、こしょう、酒、1を混ぜ合わせる。
フライパンにサラダ油とゴマ油を熱し、2を流し入れて、強火で半熟状になるまで大きく混ぜ、平らにしたら弱火にする。
蓋をして固まるまで焼く。
ひっくり返して同様に裏面を焼き、切り分ける。
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