豚肉と白菜のスープあんかけごはん
kirarizm @cook_40087099
寒い冬にもってこい！トロトロになった白菜がおいしい優しい味のあんかけごはん。長ネギをたっぷり載せてどうぞ☆
このレシピの生い立ち
キュッ冷え込んだ今日。ランチにほっこり温まるものが食べたくて作りました。
豚肉と白菜のスープあんかけごはん
寒い冬にもってこい！トロトロになった白菜がおいしい優しい味のあんかけごはん。長ネギをたっぷり載せてどうぞ☆
このレシピの生い立ち
キュッ冷え込んだ今日。ランチにほっこり温まるものが食べたくて作りました。
作り方
- 1
豚肉は一口大に切り塩・胡椒をしておく。白菜は１ｃｍ幅のざく切り、エリンギは縦にスライス、長ネギは千切りにしておく。
- 2
厚手の鍋にごま油を入れ豚肉を炒める。色が変わりかけたら白菜・エリンギを入れ軽く炒める。
- 3
水と●の調味料を入れ沸騰させる。沸騰したら中火にし白菜がクタクタになるまで煮る。
- 4
塩・胡椒で味を整え、水溶き片栗粉でとろみをつける。器に盛ったごはんの上からかけ、仕上げに長ネギを飾って出来あがり！
コツ・ポイント
ごはんにかけるので味付けはちょっと濃い目にしてくださいね。具材は冷蔵庫にある物でOK。しいたけ・人参・あさり・油揚げなんかを入れるとおいしそうです。あと！写真のネギがぶっといですが、もっと細く切ってください！！（私千切りヘタクソなんです；）
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