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白身魚カシューナッツ揚げ♡海老でもどぞ♪
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白身魚カシューナッツ揚げ♡海老でもどぞ♪-レシピのメイン写真

白身魚カシューナッツ揚げ♡海老でもどぞ♪

クリスタルカラー
クリスタルカラー @cook_40054113

サクサクッ触感☆魚ジューシー♪
是非☆おすすめの一品♪
海老も一緒に作ってみてはッ( ´ ▽ ` )ノ
このレシピの生い立ち
本当はブラックタイガーでやりたかったのですが
海老が無かったので、
美味しいヒラメがあったので白身魚でやってみたら
触感よく魚もジューシー♡
なレシピになりました( ´ ▽ ` )

サクサクッ触感☆魚ジューシー♪
是非☆おすすめの一品♪
海老も一緒に作ってみてはッ( ´ ▽ ` )ノ
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本当はブラックタイガーでやりたかったのですが
海老が無かったので、
美味しいヒラメがあったので白身魚でやってみたら
触感よく魚もジューシー♡
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白身魚カシューナッツ揚げ♡海老でもどぞ♪

クリスタルカラー
クリスタルカラー @cook_40054113

サクサクッ触感☆魚ジューシー♪
是非☆おすすめの一品♪
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本当はブラックタイガーでやりたかったのですが
海老が無かったので、
美味しいヒラメがあったので白身魚でやってみたら
触感よく魚もジューシー♡
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是非☆おすすめの一品♪
海老も一緒に作ってみてはッ( ´ ▽ ` )ノ
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海老が無かったので、
美味しいヒラメがあったので白身魚でやってみたら
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材料

  • 白身魚の切り身 5〜6枚
  • 塩、胡椒
  • 魚下味用(混ぜておく)
  • にんにくチューブ 1〜2センチ
  • しょうが(すりおろし) 1片
  • 酒 大さじ1
  • 醤油 小さじ1
  • 塩麹(あれば) 少々
  • 魚衣用
  • 薄力粉 60g位
  • 片栗粉 30g位
  • 冷水 70cc位
  • カシューナッツ(ビニール袋に入れて叩く) 50g(魚をまぶせる量)
  • ソース(自分の好きな味に)
  • ヨーグルト 70g
  • マヨネーズ 大さじ1
  • ケチャップ 小さじ1
  • 砂糖orハチミツ 小さじ1〜2
  • 酢 大さじ1
  • からし 2cm
  • 付け合わせ
  • レタス 食べる量
  • 玉ねぎスライス 食べる量
  • トマト スライス
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作り方

  1. 1

    ・魚を食べやすい大きさにカット→ビニール袋に魚を入れ塩胡椒でまぶし→魚下味用を入れまぶし冷蔵庫に15分位寝かす。

  2. 2

    ・ソースを混ぜる。
    ・カシューナッツを叩いて皿に広げて置く。
    ・魚衣用を混ぜる。

  3. 3

    ・魚→衣用→カシューナッツを付け揚げる。
    ・お皿にレタス→玉ねぎ→トマト→魚カシューナッツ揚げ→ソースを掛け出来上がり♪

    • 白身魚カシューナッツ揚げ♡海老でもどぞ♪作り方3写真
  4. 4

    ☆白身魚の竜田揚げ☆
    衣用を片栗粉でまぶして揚げたら♪竜田揚げ〜♡
    これは何時もの我が家の竜田揚げ☆

  5. 5

    *竜田揚げには下味に醤油小さじ1位plusして下さいね〜♡
    *塩胡椒で魚ふっくら美味しいですよ〜♪

コツ・ポイント

・是非海老でやってみて下さい。
☆海老の下味☆
ボールに海老に塩胡椒、卵白一個、片栗粉で揉み込んで
後は2から順番よく♪

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クリスタルカラー
クリスタルカラー @cook_40054113
2015/03/26 03:42に公開
調理師の免許持っています♪
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このレシピのキーワード

魚 トマト レタス 切り身 片栗粉 はちみつ こうじ 薄力粉 酒 カシューナッツ ヨーグルト 白身 ケチャップ しょうが

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