レンジde♡ナスとササミのバンバンジー
noripetit @noripetit
レンチンで簡単に作るナスとササミのバンバンジーです♡
ラー油のピリ辛で食欲もup！
このレシピの生い立ち
残っていたササミの使いきりに作りました。
旬のナスと合わせて、いつもと違うバンバンジーに。
レンジde♡ナスとササミのバンバンジー
レンチンで簡単に作るナスとササミのバンバンジーです♡
ラー油のピリ辛で食欲もup！
このレシピの生い立ち
残っていたササミの使いきりに作りました。
旬のナスと合わせて、いつもと違うバンバンジーに。
アプリでひらく作り方
- 1
ナスは6等分したら酢水につけておく。
しそは千切りにしておく。 - 2
ササミはスジを取ったら、耐熱皿にのせて軽く塩をふり、酒をまわしかけたらラップをして楊枝で数カ所 空気穴をあける。
-
- 3
レンジ600w 2分半加熱し、そのまま粗熱をとれたら身をほぐしておく。
蒸し汁にそのまま身をつけておくとパサつきません -
- 4
1のナスを耐熱皿に並べたら、ゆるくラップをしてレンジ600wで3分半〜4分加熱。柔らかくなったらラップを外して冷ます。
-
- 5
タレの材料(＊印)を全部よく混ぜる。
☆市販のゴマだれを使う場合は
ゴマだれ+すりゴマ(たっぷり)+ラー油 -
- 6
お皿にナス、ササミを盛り付けたらタレをかけて、しそ飾って出来上がり。
-
コツ・ポイント
バンバンジーのタレは練りゴマで作りますが
練りゴマを買ってもあまり使わないって方は
市販のゴマだれにちょい足ししてもOK！
(作り方のタレのところに書いてあります)
つくれぽ
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