ほっこり♫牛肉とゴボウ、コンニャクの煮物
ひろママ✴︎ @cook_40089694
フライパン調理で煮物も時短‼︎☆祝☆H15.5.19話題入り☆
このレシピの生い立ち
母が作っていたレシピを私なりにアレンジしました。時間のかかるイメージの煮物もすぐ出来ます♫
ほっこり♫牛肉とゴボウ、コンニャクの煮物
フライパン調理で煮物も時短‼︎☆祝☆H15.5.19話題入り☆
このレシピの生い立ち
母が作っていたレシピを私なりにアレンジしました。時間のかかるイメージの煮物もすぐ出来ます♫
アプリでひらく作り方
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手綱コンニャクを作る。板コンニャクは5㎜幅に切る。
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- 2
切ったコンニャクの真ん中に包丁で2㎝の切れ込みを入れる。
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- 3
切れ込みの上部分を折るように…
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- 4
上の部分を切れ込み部分に通すと…
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- 5
クルンと通せば手綱コンニャク完成♫コンニャク全て同様に手綱コンニャクにする。
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- 6
下茹でし、ザルにあげておく。ゴボウは斜め切りにし、酢水に放しておく。
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- 7
牛肉は一口大に切り、油大さじ1を強めの中火に熱したフライパンで炒める。
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- 8
肉の色が変わったら、サッと水洗いし水気を切ったゴボウを加え炒める。
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- 9
ゴボウをよく炒めたらコンニャクも加え
炒める。 -
- 10
酒、砂糖、みりん、和風顆粒だしの素、水を入れる。
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- 11
蓋をして中火で5分煮込む。
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- 12
醤油を入れ、蓋をして更に10分煮込む。
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- 13
お皿に盛って完成！
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- 14
☆祝☆H15.5.19、つくれぽ10人にて話題入りしました❗️皆さんどうもありがとうございます♡
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コツ・ポイント
フライパンで作る事で火の通りも早く、煮物もあっという間です。
つくれぽ
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