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しっとりブルーベリーパン♪
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しっとりブルーベリーパン♪-レシピのメイン写真

しっとりブルーベリーパン♪

みちきち0504
みちきち0504 @cook_40099841

柔らかいけど扱いやすい生地です。
ブルーベリーのシロップ漬けがたくさんあったので、たっぷり使ってみました！
このレシピの生い立ち
ブルーベリーシロップが賞味期限近かったので、たくさん使える生地を考えました！

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ブルーベリーのシロップ漬けがたくさんあったので、たっぷり使ってみました！
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ブルーベリーシロップが賞味期限近かったので、たくさん使える生地を考えました！

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みちきち0504
みちきち0504 @cook_40099841

柔らかいけど扱いやすい生地です。
ブルーベリーのシロップ漬けがたくさんあったので、たっぷり使ってみました！
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ブルーベリーシロップが賞味期限近かったので、たくさん使える生地を考えました！

柔らかいけど扱いやすい生地です。
ブルーベリーのシロップ漬けがたくさんあったので、たっぷり使ってみました！
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材料

５個分(1つ100gちょい)
  1. 強力粉 ２４０g
  2. 薄力粉 ６０g
  3. ブルーベリーの実 １００g
  4. ブルーベリーシロップ ４０cc
  5. 牛乳 １００cc
  6. バター ３５g
  7. 塩 ２g
  8. 砂糖 ２０g
  9. ドライイースト ３g
  10. ※具 生地一個に※
  11. ブルーベリージャム 大さじ１
  12. 一口クリームチーズ １個
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作り方

  1. 1

    ホームベーカリーに材料を全て投入！
    ドライイーストはイーストケースへ。

    • しっとりブルーベリーパン♪作り方1写真
  2. 2

    取りだしたら５等分(100gちょい)
    表面をパツーンと整え、濡れ布巾をかけベンチタイム10分。

    • しっとりブルーベリーパン♪作り方2写真
  3. 3

    ガス抜きしながら広げ、中心にジャムとクリームチーズをon！
    摘まみながら閉じて、二次発酵オーブン35℃で25分。

    • しっとりブルーベリーパン♪作り方3写真
  4. 4

    取りだしてオーブンを180℃に予熱。

  5. 5

    180℃で14分焼きます。
    7分たったときに、天板の前後を入れ換えます。

  6. 6

    完成です(*^^*)！！

    • しっとりブルーベリーパン♪作り方6写真

コツ・ポイント

生ブルーベリーの時は、シロップ分を牛乳で補うといいかもです。
ジャムは固めのアオハタがおすすめです。

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みちきち0504
みちきち0504 @cook_40099841
2016/08/10 04:15に公開
料理上手の母に食べてもらい、日々修行中です(*^^*)
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