金ごますりごまたっぷりのチキン南蛮

金ごま本舗
金ごま本舗 @cook_40044652

～とっても美味しいチキン南蛮に金ごますりごまがよく合います～
このレシピの生い立ち
甘酢とタルタルソースにすりごまを振りかけると、香味豊かな一品に生まれ変わります！！

金ごますりごまたっぷりのチキン南蛮

ﾋﾋﾞｺｺ's cooksnap of when they made 金ごますりごまたっぷりのチキン南蛮.
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～とっても美味しいチキン南蛮に金ごますりごまがよく合います～
このレシピの生い立ち
甘酢とタルタルソースにすりごまを振りかけると、香味豊かな一品に生まれ変わります！！
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材料

２人分
  1. 鶏胸肉 １枚
  2. 【A】
  3. 酒 大さじ１/2
  4. 醤油 小さじ１
  5. 片栗粉、溶き卵 １/2個分
  6. サラダ油
  7. 【B】
  8. 甘酢　ウスターソース 大さじ１
  9. ケチャップ、酢 各大さじ１
  10. 醤油、砂糖 各小さじ１
  11. 水 大さじ１と1/2
  12. 【C】タルタルソース
  13. ゆで卵 1個
  14. 玉ねぎみじん切り １／8個分
  15. マヨネーズ 大さじ２
  16. コンデンスミルク 大さじ１
  17. 酢・パセリみじん切り 小さじ１
  18. レタス ４枚
  19. 金ごますりごま １０ｇ

作り方

  1. 1

    鶏肉にAで下味をつける。《１０分》

  2. 2

    甘酢Bを混ぜておく。

  3. 3

    1.の鶏肉を4枚に削ぎ切りし、片栗粉をまぶし、溶き卵をくぐらせ、再び片栗粉をつけ170度の油で揚げる。

  4. 4

    揚げたてを2．に漬ける。

  5. 5

    タルタルソース　ゆで卵はみじん切りにし、
    他の材料Cと混ぜる。

  6. 6

    器にレタスを敷き、4.のチキン南蛮をのせ、
    5.をたっぷりかけ、金ごますりごまをふる。
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兵庫・宝塚の金ごまの専門店『金ごま本舗』小さなごま屋です。一人でも多くの方に自慢の「金ごま」を知って頂きたい！ここでは皆様から頂いた貴重なレシピを公開中！ぜひあなたも『ごまを変えるだけでいつもの料理がこんなに美味しいの？！』ごまの常識を変えちゃう自慢の金ごまをご体験ください！！管理人Gomakiのレシピもhttps://cookpad.wasmer.app/kitchen/485237公開中!
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