よ〜く混ぜて☆カップdeシフォンケーキ
たっくんのmama♡ @cook_40099934
シフォン型がなくても
紙コップで( ´ ▽ ` )ﾉ
フカフカ☆しっとりな シフォンケーキになりました！！
このレシピの生い立ち
フカフカのシフォンケーキを家でたくさん食べたくて♪(´ε｀ )
よ〜く混ぜて☆カップdeシフォンケーキ
シフォン型がなくても
紙コップで( ´ ▽ ` )ﾉ
フカフカ☆しっとりな シフォンケーキになりました！！
このレシピの生い立ち
フカフカのシフォンケーキを家でたくさん食べたくて♪(´ε｀ )
アプリでひらく作り方
- 1
卵黄と卵白と分け、卵白はボウルに入れて冷蔵庫で冷やしておきます。
- 2
まずは卵黄と砂糖を馴染む程度に混ぜます。
-
- 3
②にサラダ油と牛乳を加えてさらに混ぜます。
- 4
さらに薄力粉とコーンスターチを振るい入れ、ダマがないように混ぜ合わせます。
- 5
つぎに、冷やしておいた卵白と砂糖をハンドミキサーでしっかりと泡立てます。
（ひっくり返しても落ちないくらい） - 6
④のボウルに、メレンゲをひとすくい入れ、切るように混ぜ合わせます。
-
- 7
残りのメレンゲも入れ、さっくりと混ぜ合わせます。
- 8
カップの8〜9分目くらいまで生地をいれ、トントンと軽く落とし大きな泡を消しておきます。
-
- 9
紙コップは90mlの一番小さなのを使ってます！
- 10
170度に予熱しておいたオーブンで20分焼く。
-
- 11
焼きあがったら逆さにして粗熱を取ります。
（生地が沈むのを防ぎます） -
- 12
粗熱が取れたら完成☆
-
コツ・ポイント
卵白は泡立てるまで、よ〜く冷やしておくこと☆
メレンゲをしっかり泡立てること♪( ´▽｀)
ボウルを逆さにしても落ちないくらいがBest！
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