野菜、肉をお好みの大きさに切る。

鍋にサラダ油を適量ひき、野菜と肉を炒める。

油がまわり肉に火が通ったら、600mlの水を入れて、沸騰してから中火で15分煮込む。

※ペンネを入れる場合は、↑が沸騰した時点で入れる。

カレールーを割り入れて、よく溶かす。

↑が溶けたら、牛乳500mlを入れる。

胡椒を入れる。(気持ち多目に)

ヘラでかき混ぜながら煮込み、お好みのとろみがついたら出来上がり。

器に盛って、お好みでパセリを振りかける。