Aを混ぜる。

鶏肉は酒をまぶしておく。

器に具を入れて、玉子を流し入れる。アルミホイルをかぶせる。

フライパンか鍋に3～5センチの水をはり器を入れる。蓋をして強火→沸騰したら弱火10分→火を止めて10分でできあがり。