砂肝と夏野菜の爽やか炒め
舞依ちゅん @cook_40053144
彩り豊かで目にも体にも～いい！
レモンの香りで爽やかです
このレシピの生い立ち
家のプランターのパプリカを使って～
手軽にできる炒め物～‼
今回、ズッキーニの黄色が手にはあったので緑と一緒に使って見ましたぁ～
砂肝と夏野菜の爽やか炒め
彩り豊かで目にも体にも～いい！
レモンの香りで爽やかです
このレシピの生い立ち
家のプランターのパプリカを使って～
手軽にできる炒め物～‼
今回、ズッキーニの黄色が手にはあったので緑と一緒に使って見ましたぁ～
作り方
- 1
野菜は全て粗切り(2～3cm位の大きさ)
砂ぎもは白い部分をそぎ取り、縦半分切って横に5mm間隔の切れ目を入れる - 2
お湯を沸騰させ○と砂ぎもを1分間ゆで、ザルにあげ水気をとってボールに入れクミンシート(パウダー)をまぶす
-
- 3
フライパンにオリーブ油、にんにく、鷹の爪を入れて火にかける匂いが出たら
- 4
③に野菜を入れ炒めて、②を加え炒めて粗挽き黒胡椒、塩で味を整え整える
- 5
盛り付けてレモンペッパー(3振り)又はレモン汁をかける
-
コツ・ポイント
手早く炒める
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