妊娠、授乳！あじとゴーヤのオイスター炒め

Name: 妊娠、授乳！あじとゴーヤのオイスター炒め
Yield: 2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: あじ切り身 2切れ; 玉ねぎ 1/8個; ゴーヤ 1/3本; 赤パプリカ 1/4個; かぼちゃ（くし切り） 4枚; ごま油 小さじ１; ★水 1/2カップ(100cc); ★中華だし（顆粒） 小さじ１/2; ★オイスターソース 小さじ２; ★砂糖 小さじ１; ★酒 大さじ１; ★おろししょうが 小さじ１; ★片栗粉 小さじ１

月とみのり @cook_40054696

赤ちゃんの発育に必要なDHAとビタミンたっぷり☆彡パパッとできて失敗なし♡苦手の魚料理もこのレシピがあれば大丈夫(^^♪
このレシピの生い立ち
妊娠、授乳中でも簡単にできてリピしたくなるレシピを考えました！うみそだてる人の食、産育食（さんいくしょく）は「月とみのりtsukitominori.com」。赤ちゃんとおかあさんに嬉しい、おいしく栄養バッチリの工夫が満載。暮らしのヒントも！

妊娠、授乳！あじとゴーヤのオイスター炒め

月とみのり @cook_40054696

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材料

2人分

あじ切り身 2切れ
玉ねぎ 1/8個
ゴーヤ 1/3本
赤パプリカ 1/4個
かぼちゃ（くし切り） 4枚
ごま油小さじ１
★水 1/2カップ(100cc)
★中華だし（顆粒）小さじ１/2
★オイスターソース小さじ２
★砂糖小さじ１
★酒大さじ１
★おろししょうが小さじ１
★片栗粉小さじ１

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作り方

1

あじは半分に切る。玉ねぎはくし切りにする。ゴーヤ、赤パプリカは一口大に切る。★は混ぜ合わせる。
2

フライパンにごま油を熱してあじを入れ、横に玉ねぎ、ゴーヤ、赤パプリカ、かぼちゃを並べて弱めの中火で焼く。
3

あじに火が通ったら、★を加えてからめる。

コツ・ポイント

魚に多く含まれるDHAなどの必須脂肪酸は赤ちゃんの神経系の発達に特に重要。妊娠中だけでなく、母乳に含まれるDHAの量はおかあさんの食事に影響を受けやすいと言われているので、授乳中も魚を意識しておきたいところ。

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月とみのり @cook_40054696

2016/08/07 01:04に公開

妊娠から、出産そして授乳期まで。おかあさんの食事が、母体の健康を守るだけでなく、そのまま赤ちゃんの栄養にもなる大切な時期。月とみのりはそんな「うみそだてる人の食」を「産育食（さんいくしょく）」と名づけました。栄養学にもとづいた手軽でおいしい産育食レシピを発信！公式サイト　https://tsukitominori.com/インスタグラム　tsukitominori_sannikusyoku

このレシピのキーワード

炒めものあじゴーヤ切り身片栗粉かぼちゃ酒玉ねぎ

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