☆特製ソースで!ピーマン肉詰め☆

M☆mの母
M☆mの母 @cook_40055083

肉には豆腐を入れ、ボリュームUP♪
そして、ふんわっとジューシー(*´∀`)
特製ソースで洋風に☆
このレシピの生い立ち
和風のピーマンの肉詰めを洋風のソースにしました!

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肉には豆腐を入れ、ボリュームUP♪
そして、ふんわっとジューシー(*´∀`)
特製ソースで洋風に☆
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和風のピーマンの肉詰めを洋風のソースにしました!

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材料

6個分
  1. 豚肉ミンチ 100~120gm
  2. ピーマン 3個
  3. 玉ねぎ 小1/2~1
  4. パン粉 大さじ2
  5. 豆腐 大さじ2
  6. 塩こしょう 少々
  7. 醤油 大さじ1
  8. *ケチャップ 大さじ4
  9. *とんかつソース 大さじ2
  10. *マヨネーズ 大さじ1
  11. *しめじ 一掴み
  12. *人参 2㎝

作り方

  1. 1

    ピーマンは2つに、人参は太めの千切り、玉ねぎはみじん切り

  2. 2

    豚肉に*以外全て入れ混ぜ、ピーマンに詰める

  3. 3

    肉面を、こんがり焼いたら、ひっくり返して弱火で蒸し焼きにする

  4. 4

    肉を皿によけ、同じフライパンでしめじと人参を炒めたら、残りの*を入れ、少し煮詰める

  5. 5

    煮詰めたら器にのせ、完成☆

    煮詰めたなかに、肉詰めを入れ、絡めてもいいです!

コツ・ポイント

肉には、パン粉が入ってるので、ピーマンに粉をつけなくても、取れません。

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