アプリでひらく作り方
- 1
蓮根は３ミリに切り酢水に付けて、ナスも３ミリに輪切りし水にさらし、ザルにあげて水気をきる
- 2
フライパンに油をひき、ニンニクを軽く温め、中火で豚こまを入れ炒める
- 3
豚こまの色が変わったら、蓮根とナスを加えナスがしんなりするまで炒める
- 4
炒まったら、鶏ガラスープの素、塩コショウで味を整え、最後にキムチを入れて少し炒める
コツ・ポイント
冷蔵庫の余りもので作りました。キャベツやもやしでも美味しいです♪
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オヤジの仕事場ゴハンは調理器具が限られているのでお手軽さを最優先。今回のレシピはまさにその象徴。しかもウマシです！
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