カレーの友だちピクルス

mealあらびき粉
mealあらびき粉 @cook_40054632

カレーの付け合せとか、洋風・エスニック料理の付け合せに。母の日カレーにも添えてみて
このレシピの生い立ち
カレーに合う福神漬け以外の漬物があればと

カリフラワーのカレー炒めは良くするので、応用

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材料

200ml容器分
  1. カリフラワー 4~5房
  2. うずら卵(水煮) 4~5個
  3. カレー粉 小さじ1
  4. 黒酢 50ml
  5. ニンニク 半片
  6. 生姜 1欠片
  7. 蜂蜜 大さじ1
  8. 50ml
  9. 小さじ1/2

作り方

  1. 1

    洗って一口大に切ったカリフラワーとうずら卵、生姜とニンニクを容器に入れ、カレー粉、黒酢、蜂蜜、塩を水と混ぜる。

  2. 2

    混ぜた液体を容器に静かに注ぐ。容器の一番上まで足りなければもう少し黒酢を足す。蓋を締め馴染むように軽く容器を振る。

  3. 3

    4~8時間くらい冷蔵庫の中で漬けておく。

コツ・ポイント

カレー以外でもサラダ代わりに。
調味料類を水と良く混ぜてから容器に入れる。

振るとき必ず蓋は閉める。
でないと部屋が悲惨なことに。

カリフラワーは房を更に小房に分けると入れやすい。

ニンニク生姜は爪の大きさくらいが目安。

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カメラとフライパンから星が昇る灰色の手描き漫画

レシピ作者

mealあらびき粉
mealあらびき粉 @cook_40054632
に公開
主に1~2人世帯応援レシピ。節約、簡単、健康志向1つのコンロや鍋フライパンでできるものとか添加物少なめを意識したり写真のお焼きが本体という噂なんかいろいろやってます家庭料理技能検定3級料理検定1級菓子検定3級など独立した子どもたちとかが簡単に作れて栄養もとれるレシピと思ったけど本人たちはあんまり見てくれず…(´・ω・`)
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