型にシートを付ける。
ビスケットを砕き、溶かしバターと混ぜ合わせ型に敷き詰め冷蔵庫で冷やしておく。

常温に戻したクリームチーズを良く練り、砂糖・卵黄・生クリーム・レモン汁の順に加えその都度混ぜ、薄力粉を振るい入れ混ぜる。

クッキー生地の上に流し入れ、ブラックベリーを散らし乗せ160℃のオーブンで45分間焼く。

粗熱が取れたら、型ごと一晩冷やす。

2016.8.14カテゴリに承認されました♪。有難うございます★。

2020.7.27話題のレシピ(つくれぽ10人)に成りました♪。つくれぽを送って下さった皆様☆誠に有難うございます★。