＊なす&豚肉の中華風うま煮＊
★☆kay×３☆★ @cook_40095014
食欲のないこの時期にピッタリ☆
旬のなす&豚肉に、甜麺醤のコクを合わせました‼
ボリュームもあって、嬉しい１品です✨
このレシピの生い立ち
農家の方から、新鮮な、なすやピーマンをたくさん頂いたので、ボリュームのあるおかずを作ってみました✨
お家にあるもので、簡単に作れますよ☆(笑)
ヘ(≧▽≦ヘ)♪
アプリでひらく作り方
- 1
なすをよく洗い、ヘタを切り落として、お好みの大きさに切り、水にさらしておきます。
-
- 2
ピーマン&人参もお好みの大きさに切っておきます。
- 3
ﾌﾗｲﾊﾟﾝにごま油を熱して、①の水気を切った
なすを炒めて、しんなりしたら…一旦、ﾎﾞｳﾙに取っておきます。
- 4
③のﾌﾗｲﾊﾟﾝの汚れを取って、ｻﾗﾀﾞ油を熱して、人参&ﾋﾟｰﾏﾝを炒めます。
-
- 5
④に豚肉を入れ、炒め合わせます。
-
- 6
⑤の豚肉に火が通ったら、☆印&ﾎﾞｳﾙに取っておいたなすを加え、ひと煮立ちさせます。
-
- 7
⑥に水溶き片栗粉を回し入れ、手早く絡めて、
出来上がり～☆ -
コツ・ポイント
なすを炒めたら…一旦取り出しましょう～☆
水溶き片栗粉を回し入れたら…
後は、手早く仕上げます✨
＊水溶き片栗粉＊
片栗粉大さじ1:水大さじ3
(*≧∀≦*)
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