カリッと塩唐揚げ〜お酒のお友な味付〜
t♡ma @cook_40100279
いく度も練習&チャレンジした結果、塩唐揚げが1番シンプルで美味しい更にニンニク生姜を大量にいれお酒のあてに^_^
このレシピの生い立ち
唐揚げが好き過ぎて美味しさを追求中
カリッと塩唐揚げ〜お酒のお友な味付〜
いく度も練習&チャレンジした結果、塩唐揚げが1番シンプルで美味しい更にニンニク生姜を大量にいれお酒のあてに^_^
このレシピの生い立ち
唐揚げが好き過ぎて美味しさを追求中
作り方
- 1
鶏胸肉を一口サイズに切り、★を全て入れ漬け込む(2.3時間以上)
- 2
＊片栗粉バージョン
揚げる３０分前には冷蔵庫から取り出し常温状態にしておき、袋に片栗粉、下味した鶏胸肉を入れ揚げていく - 3
＊小麦粉バージョン
鶏胸肉を常温にさせておき、小麦粉に水を少しづつ入れドロッとしてきたら鶏胸肉に絡ませ揚げていく
コツ・ポイント
塩コショウ、ニンニク生姜はとにかく沢山入れる
片栗粉バージョンはサクッと
小麦粉バージョンはカリッとした食感
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