カリフラワーは大きめにばらす。ジャガイモは４等分にする。ベーコンは３㍉幅に切っておく。

鍋にベーコンと玉ねぎを入れて塩・コショウをして炒める。半分くらい火が通ったらジャガイモを加え炒める。

カリフラワーとカップ２と1/2の水、コンソメ顆粒を加えて煮る。

カリフラワーとジャガイモは煮崩れないように注意する。

柔らかく煮えたら粉末のホワイトソースを適量の牛乳でといて加える。

最後に雑穀を入れてひと煮立ちさせたら出来上がりです。