おからケーキ・バジルトマトチーズ
tearstar @cook_40048693
（110㌍）おからdeマルゲリータピッツァ？！
朝食はもちろん、ワインのお供にもぴったりの
おかず系おからケーキ
このレシピの生い立ち
甘い系のおからケーキを食べつづけると、
おかずになる塩味ケーキも欲しくなって…。
カプレーゼを食べてたら、思いつきました☆
おからケーキ・バジルトマトチーズ
（110㌍）おからdeマルゲリータピッツァ？！
朝食はもちろん、ワインのお供にもぴったりの
おかず系おからケーキ
このレシピの生い立ち
甘い系のおからケーキを食べつづけると、
おかずになる塩味ケーキも欲しくなって…。
カプレーゼを食べてたら、思いつきました☆
作り方
- 1
ﾍﾞｰｽの生地を混ぜる
生おから・ＨＭ・トマト・ハーブを炊飯器へ入れる
ほぐしながら全体に
均等に混ぜ込む -
- 2
卵黄液を作る
攪拌した卵黄に蜂蜜
を加える。
なじんだら、豆乳トマトジュースを少しづつ加える - 3
卵白でメレンゲつくる
角が立つくらいの
固めのメレンゲにする - 4
おから
＋卵黄液・チーズ
①卵黄液：2回位に
わけて混ぜ入れる
②チーズを食べやすい大きさに切り入れる - 5
おから＋メレンゲ
２回位に分けて、
こちらは さっくり混ぜ入れる - 6
余分な空気を抜く
釜の底を上下に軽くたたき（トントンと）
生地をなじませる - 7
炊飯開始
①普通炊きモード
②生焼けのようだったら、お急ぎモードでもう一回 - 8
荒熱をとる
①保温スイッチを切る
②蓋を開け放した状態で放置 - 9
完全に冷めてから
釜から取り出す
出来あがり♪ -
コツ・ポイント
濃厚な風味なので、冷めても トースターで焼いても美味しいですよ。
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