簡単♪余った野菜できんぴら♪
毎日楽しい @cook_40069842
大根の皮、少しずつ残ってしまった人参やごぼうの切れ端、ブロッコリーの茎などできんぴらにしました。
このレシピの生い立ち
余ったやさいや切れ端はもったいなくて、以前から作っていたものを塩分糖分控えめで作って見ました。
アプリでひらく作り方
- 1
大根の皮、人参、ごぼうは千切りにする
＊家で余っているものでOK
（レンコン。ブロッコリーの茎など） - 2
フライパンにごま油をしいて、野菜をいれて炒める。
- 3
野菜が少し透き通って来たら、酒、つゆの素を入れて味を調える。
- 4
＊ここでは野菜片手で３杯くらいの量です。
コツ・ポイント
火が通りやすいように、野菜は細く切りましょう
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