長いもたたき梅肉和え
夏725夏 @cook_40088678
長芋を叩いて梅肉で和えた簡単レシピ
このレシピの生い立ち
長芋がたくさんあったので、すりおろしや千切りだけではつまらないと思いたたききゅうりからヒントを得てつくってみました
アプリでひらく作り方
- 1
ジップロックの中に皮をむいた長芋を入れて、すりこぎ棒で叩く
- 2
梅干しの種をはずし叩く
- 3
叩いた梅に昆布だし、刻んだ大葉、好みでわさびを混ぜる
- 4
長芋と梅肉を和えて最後にのりをもんでふりかける
コツ・ポイント
たたき具合は好みで。梅肉にはゴマや、甘みのほしい人は砂糖を少し加えても美味しいです
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