チーズとろりの、ジャーマンポテトキッシュ
ひよこっ子さん @cook_40046586
サクサク生地のタルトに、ジャーマンポテトと、とろけるチーズも入れて、ちょっと変わったキッシュを楽しんでください♪
このレシピの生い立ち
いろいろ応用の利くキッシュに、ジャーマンポテトを入れてみました。
チーズとろりの、ジャーマンポテトキッシュ
サクサク生地のタルトに、ジャーマンポテトと、とろけるチーズも入れて、ちょっと変わったキッシュを楽しんでください♪
このレシピの生い立ち
いろいろ応用の利くキッシュに、ジャーマンポテトを入れてみました。
作り方
- 1
じゃが芋は皮をむいて1口大にカットし、耐熱容器に入れてレンジで6～7分チンする。
- 2
ハムやソーセージ等は1cm角に、タマネギは0.5cmに繊維に沿って切る。
- 3
フライパンに細切りしたニンニクと油を弱火からじっくり炒め、1と2を入れ中火にし、塩と胡椒で味付ける。
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- 4
3に、★の材料を入れて混ぜる。
- 5
タルト型に4を入れ、とろけるチーズは手で適当にちぎって表面に置くのと、中に入れ込む。
-
- 6
ブラックペッパーをかけ、180℃のオーブンで20～30分焼く。卵が固まったら出来上がり。
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- 7
チーズがとろりとしない場合や翌日は、型から出してラップをせず、レンジで1分チンしてください。タルトはサクサクのままです。
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コツ・ポイント
6で焼きあがったら、真ん中に爪楊枝を刺して、何も付いてこなければ出来上がりです。
じゃが芋の大きさによっては生地が溢れることもあるので、牛乳は調整してください。
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