暑い夏に!きゅうり茄子のネバネバ和え

ぴょん子ぴょん吉
ぴょん子ぴょん吉 @cook_40097334

ネバネバさっぱりなので暑い日でもペロッと食べられます
このレシピの生い立ち
きゅうり嫌い旦那レシピ第2段!を作りたくて…。
苦手な旦那も美味しいと言って食べてくれました。

暑い夏に!きゅうり茄子のネバネバ和え

ネバネバさっぱりなので暑い日でもペロッと食べられます
このレシピの生い立ち
きゅうり嫌い旦那レシピ第2段!を作りたくて…。
苦手な旦那も美味しいと言って食べてくれました。

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材料

  1. なす 1本
  2. きゅうり 1/2
  3. ミョウガ 半分
  4. 納豆 1パック
  5. ポン酢 20cc
  6. めんつゆ 大さじ1
  7. ごま 小さじ1
  8. 豆腐 1丁
  9. そうめんうどん お好みによって

作り方

  1. 1

    ポン酢、めんつゆ、ごま油を混ぜる

  2. 2

    きゅうり、茄子、ミョウガを細い角切りにする。

  3. 3

    ①のタレの中に②の材料と納豆をまぜる

  4. 4

    お豆腐の上にかける。

コツ・ポイント

野菜を細かく切ると美味しいです。
豆腐の他にそうめん、うどんと一緒に食べてもおいしいです。
茄子の味も消されるので苦手なお子様も食べられると思います。その時はミョウガを抜いたほうが食べやすいです。

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