韓国唐辛子を半分に切り種をとる。そして半分に切る（1/4)。ナスを乱切りにする。

フライパンにオリーブオイルを入れ1/4にカットした韓国唐辛子から炒める。２分程度炒めたらナスを入れる。

ある程度炒めたら麺つゆを入れ味をなじませる。仕上げに、ごま油を少々入れる。