作り方
- 1
ボールに薄力粉*BP*ほんだし*水を入れ泡立て器でよく混ぜる。
野菜を洗い、ニラは３～４㎝に切る。 - 2
その生地の中に野菜を入れ大きめのスプーンなどで混ぜる。
-
- 3
フライパンを中火で熱してゴマ油を入れ、生地を入れ約３分焼く。
焦げそうなら少し弱火に。 -
- 4
生地を裏返し蓋をして３分焼く。
油が少なかったら少し足す。 -
- 5
良い色に焼けたら蓋を外してもう一度裏返す。そのまま１分くらい蓋なしで焼くとカリッとする。
- 6
たれは、お皿に調味料全て入れ混ぜる。
-
コツ・ポイント
お酢が無くて、すし酢で作りました☺
お酢で作る時は砂糖を味見しながらお好みで入れて下さい☺もちろん甘味無しでも美味しいです☺
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