しそdeさばサンド
青空ひまわり @cook_40088767
紫蘇の葉を挟んだ焼きサバのサンドイッチ。手巻き寿司感覚で作りながら食べるとパーティー気分♪サバの青臭さも気になりません。
このレシピの生い立ち
トルコのサバサンドをまねてバイキング形式で食べると楽しいし、美味しい！紫蘇の葉やタマネギでサバの臭みも気になりません。
お勧めの味付けはレモンとヨーグルトをかけること。本場の味は食べたことが無いので分らないのですがさっぱりして美味しいです。
しそdeさばサンド
紫蘇の葉を挟んだ焼きサバのサンドイッチ。手巻き寿司感覚で作りながら食べるとパーティー気分♪サバの青臭さも気になりません。
このレシピの生い立ち
トルコのサバサンドをまねてバイキング形式で食べると楽しいし、美味しい！紫蘇の葉やタマネギでサバの臭みも気になりません。
お勧めの味付けはレモンとヨーグルトをかけること。本場の味は食べたことが無いので分らないのですがさっぱりして美味しいです。
アプリでひらく作り方
- 1
サバは下茹でし、水気を切った後、オリーブオイルを表面に塗って耐熱皿に入れてトースターで約10分焼く。
-
- 2
トマト、タマネギは薄くスライスに。紫蘇の葉も水洗いして、水分をふき取っておく。（写真の様に準備すると自分で挟めます。）
-
- 3
フランスパンは１cm斜めスライスにしてトーストしておく。
サバも食べやすいように切り分けてください。 - 4
パンに紫蘇、タマネギ、トマト、サバを好きなだけのせていただきます！
お好みでレモン汁、塩コショウ、醤油等をかけて下さい。 -
コツ・ポイント
サバは茹でてもあまり崩れないので、臭みを取る為にも下茹ですると美味しく食べられます。生タマネギは水にさらすか、空気に長時間さらすと辛味が消えて甘くなります。
好きなだけ具を挟んで食べると美味しいですよ♪
つくれぽ
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