作り方
- 1
もやしはサッと茹で、ザルにあげ、水気をきる。薄揚げはグリルで両面、こんがり焼き、食べやすい大きさにきる。
- 2
ボウルにAを混ぜ合わせて、1を和える。器に盛り、ネギを散らす。
コツ・ポイント
薄揚げは焦げやすいので、気をつけてください。
できたてより、しばらく漬けてからの方がより美味しいです。
薄揚げは後のせサクサク、先のせしみしみ、お好みで。
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