わさび菜をサッと茹でる。ちくわを細かく切る。

茹でたら、水煮くぐらせて、水分を手でしっかり絞って切る。
ボールに入れる。

ちくわと◎を混ぜ合わせたものも、入れる。

よく混ぜ合わせる。

小鉢に盛る。

ちなみに焼いた鯛は桜葉干しの鯛の干物です。とっても香りがイイ。