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揚げ鶏のスイチリマヨ和え
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揚げ鶏のスイチリマヨ和え-レシピのメイン写真

揚げ鶏のスイチリマヨ和え

moriwaki
moriwaki @cook_40055791

市販のスイートチリソースを使って、いつもとは一味違う唐揚げを
冷めても美味しいのでお弁当にもピッタリ
このレシピの生い立ち
スイートチリソースが大好きな主人
今まではシンガポールライスにしか使っていなかったのですが、折角ならもっと色々な料理に使いたいと思い、このレシピを考えました

市販のスイートチリソースを使って、いつもとは一味違う唐揚げを
冷めても美味しいのでお弁当にもピッタリ
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今まではシンガポールライスにしか使っていなかったのですが、折角ならもっと色々な料理に使いたいと思い、このレシピを考えました

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揚げ鶏のスイチリマヨ和え

moriwaki
moriwaki @cook_40055791

市販のスイートチリソースを使って、いつもとは一味違う唐揚げを
冷めても美味しいのでお弁当にもピッタリ
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スイートチリソースが大好きな主人
今まではシンガポールライスにしか使っていなかったのですが、折角ならもっと色々な料理に使いたいと思い、このレシピを考えました

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材料

2人分
  • 鶏もも肉 １枚
  • 塩 適量
  • 酒 大匙１
  • にんにく・生姜 1/2片
  • ★スイートチリソース 大匙２
  • ★マヨネーズ 大匙1.5
  • ★ナンプラー(あれば) 小匙２
  • 片栗粉 適量
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作り方

  1. 1

    鶏もも肉の余分な水分を拭き取り、食べやすい大きさに切る
    塩と酒、すりおろした生姜とにんにくを揉み込み下味を付ける

  2. 2

    耐熱性のボウルに★を合わせておく
    鶏肉に片栗粉を薄くまぶし、熱した油で色良く揚げる

  3. 3

    熱いうちに★のボウルに移し、全体煮絡むように混ぜ合わせる
    お好みの野菜とともに皿に盛り付ける

コツ・ポイント

チリマヨソースの味がしっかりしているので、鶏肉自体にはシンプルな味付けしかしていません
お好みでレモンを絞っても美味しいですよ

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moriwaki
moriwaki @cook_40055791
2015/10/21 03:05に公開
３歳児と２歳児を子育て中の新米ママです多忙な毎日でも気軽に作れるような簡単なレシピを心掛けていますツイッターでは毎日食卓の様子を更新していますhttps://mobile.twitter.com/moriwaki_c
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このレシピのキーワード

片栗粉 鶏もも肉 にんにく 酒 しょうが

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