手羽先ピリ辛タレ-レシピのメイン写真

手羽先ピリ辛タレ

デュラン2003
デュラン2003 @cook_40100728

ビールのあてに
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デュランのレシピ1

手羽先ピリ辛タレ

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材料

みりん400cc 醤油150cc トレハ大さじ2人分
  1. コチジャン大さじ1/2 豆板醤大さじ1/4
  2. 手羽先1/2カット 20本

作り方

  1. 1

    みりんを鍋に入れアルコールを飛ばす。醤油、トレハ(無ければ砂糖大さじ1)、豆板醤、コチジャン入れ、沸騰させて出来上がり。

コツ・ポイント

手羽先は半分にカットするか、切れ目を入れて揚げた方が火の通りが早いし、タレもからみやすい。仕上げにいりごまをふる

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