白滝は軽く茹で、食べやすい大きさに切る。

じゃがいもは、皮を剥いて一口大に切り、水につけて、アクを取る。

人参は乱切り、玉葱は薄切り、牛肉は食べやすい大きさに切る。

鍋を中火にし、油を入れ牛肉を炒める。
色が変わり始めたら、玉葱も入れて炒める。

じゃがいも・人参・白滝を入れて、油をまわすように軽く炒める。

□の調味料をいれ、アルミホイルで落し蓋をして、弱火で15分位煮る。

汁気がだいぶなくなってきたら完成。