☆お母さんのポテトサラダ☆
すくすくゆうちゃん @cook_40087644
大好きな母の味です♪ゆで卵入りでとっても美味しいんです！
このレシピの生い立ち
昔から食べてるこのポテトサラダ。母は適当に作ってるというので自分なりに調味料の分量など合わせて作りいつでもこのポテトサラダが食べれるようにしました♪
☆お母さんのポテトサラダ☆
大好きな母の味です♪ゆで卵入りでとっても美味しいんです！
このレシピの生い立ち
昔から食べてるこのポテトサラダ。母は適当に作ってるというので自分なりに調味料の分量など合わせて作りいつでもこのポテトサラダが食べれるようにしました♪
アプリでひらく作り方
- 1
じゃがいもは皮をむいて適当に切ってゆがく。ゆがいてる間に他の材料の準備。
- 2
○ハムは半分に切ってから１cm幅にきる○ゆで卵は潰す
○きゅうりは小口切りにし塩を振ってしばらくおいて水気を絞る - 3
○人参はいちょう切りにして茹でるか耐熱皿にいれラップをし６００w2分加熱する
○下味の調味料をボウルに入れ混ぜる -
- 4
じゃがいもが茹で上がったら粉ふきいもにして３のボウルに一気に入れる。潰しながら下味を馴染ませるようにまぜる。
-
- 5
残りの材料とマヨネーズを入れて混ぜ合わせれば出来上がり
-
コツ・ポイント
下味をつけるのがポイント。時間が経っても美味しくいただけます。マヨネーズはゆで卵の量で変わるので2個使用の時は多めにしてくださいね。私は卵多めが好みです♪
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