カフェ風☆手羽元と野菜のスープカレー
てぃさん。 @cook_40089568
野菜たっぷりのスープカレー♡彩り豊富で、とても可愛い♡Cafe風のスープカレーです♡
このレシピの生い立ち
赤（パプリカ）・緑（オクラ）・紫（なす）・黄色（カレー）の彩り豊富なスープカレー♡
『カフェ風に作れたらな～ッ』って事で、作ってみました♪
みさなんも、ぜひ作ってみてはいかがでしょう☆
カフェ風☆手羽元と野菜のスープカレー
野菜たっぷりのスープカレー♡彩り豊富で、とても可愛い♡Cafe風のスープカレーです♡
このレシピの生い立ち
赤（パプリカ）・緑（オクラ）・紫（なす）・黄色（カレー）の彩り豊富なスープカレー♡
『カフェ風に作れたらな～ッ』って事で、作ってみました♪
みさなんも、ぜひ作ってみてはいかがでしょう☆
作り方
- 1
ナスを上記のように縦に切っていきます。
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- 2
タマネギを上記のように切っていきます。
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- 3
油をひいたフライパンに刻みニンニクをいれ、手羽元を並べます。手羽元に焦げ目がつくまで焼いていきます。
- 4
手羽元が焼けたら、なす、玉ねぎ、オクラ、パプリカを入れ炒めていきます。
- 5
水（700cc）を加え、沸騰したらあくを取ります。弱火～中火で、食材が軟らかくなるまで約20分～30分煮込みます。
-
- 6
いったん火を止めて、カレーのルウを2カケ・コンソメを入れます。
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- 7
再び弱火でとろみがつくまで煮込みます。
-
- 8
ひと煮立ちしたら、出来上がり～ッ♡
-
- 9
可愛く盛り付けよう♡ライスには乾燥バジルをかけてみました♪
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- 10
ご飯に盛り付けると、こんな感じですね♡
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コツ・ポイント
彩りはバッチリなので、最後の盛り付けを可愛くしちゃえば、おうちでCafe風カレースープが楽しめるよ♡
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