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ささみとアスパラガスのぺペロンチーノ
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ささみとアスパラガスのぺペロンチーノ-レシピのメイン写真

ささみとアスパラガスのぺペロンチーノ

管理栄養士Ys
管理栄養士Ys @cook_40034006

ささみとアスパラのぺペロン！柔らかいささみの食感最高。
パスタはぺペロンに限る
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パスタといえばぺペロン

ささみとアスパラのぺペロン！柔らかいささみの食感最高。
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ささみとアスパラガスのぺペロンチーノ

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材料

1人分
  • ささみ 2本
  • アスパラガス 2本
  • パスタ 80g
  • ニンニク・鷹の爪 1片
  • 塩・胡椒 少々
  • コンソメ顆粒 少々
  • オリーブオイル 大さじ２
  • パセリ 少々
  • ゆで汁 100cc
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作り方

  1. 1

    1.ささみを細切り、アスパラは斜めにきり下ゆでする。
    ２．パスタを茹でる

  2. 2

    ３．フライパンにニンニクの微塵、鷹の爪、オリーブオイルを入れ香が出るまで炒め、１を入れ軽く火が通ったら、酒を入れアルコールを飛ばす

  3. 3

    ４．コンソメを入れ軽く煮詰め、パスタを入れ、絡め、塩、胡椒で味を調え皿にもりパセリとオリーブオイルを少しかける

コツ・ポイント

ささみは加熱しすぎない

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管理栄養士Ys
管理栄養士Ys @cook_40034006
2007/11/16 13:29に公開
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パスタ アスパラ ささみ にんにく トウガラシ

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