焼きほぐし鮭を使った 簡単クリームパスタ

キティイママ
キティイママ @cook_40034130

 クリーム系のパスタが食べたくなったので作ってみました。
焼きほぐし鮭を使うと簡単に出来るので便利です。
このレシピの生い立ち
生鮭の代わりに、焼きほぐし鮭を使ったらどうかなと思って作ってみました。美味しかったので以来これで作っています。

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材料

2人分
  1. 焼きほぐし鮭 50g
  2. パスタ 150g
  3. ほうれん草 1/2把
  4. ホワイトソース バター 大さじ1
  5. 小麦粉 大さじ1
  6. 牛乳 1C
  7. チキンコンソメ1/2個
  8. 塩、胡椒 少々
  9. 白ワインか酒 大さじ

作り方

  1. 1

    鍋にバターを入れ、火に掛ける。小麦粉をいためる。
    火から下ろして冷ましておく。
    ほうれん草はゆでて、2、3cmに長さに切る。

  2. 2

    牛乳を温め、1の鍋に入れ泡だて器で混ぜる。火に掛けトロットするまで弱火で煮る。焼きほぐし鮭をいれ、塩、胡椒、コンソメをいれて味を調える。白ワインを加え火を止める。

  3. 3

    別鍋でパスタを表示通り茹で、1の鍋にほうれん草と共に入れる。さっと混ぜ合わせ、器に取る。好みでパルメザンチーズをすりおろして掛ける。

コツ・ポイント

ホワイトソースを作るとき、炒めた小麦粉はよく冷ますとダマにならない。牛乳は、必ず温める。

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レシピ作者

キティイママ
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に公開
食べる事が大好きな、主婦です。簡単なお惣菜、お菓子、ジャム、漬物etcを手作りしています。食べ歩きも大好きです。
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