土鍋で炊く☆さんまご飯
さるちゃん @cook_40022844
2011.6.9話題入❀2014.10.9クックパッドニュースに掲載♡土鍋でおいしいさんまご飯を作りました。簡単ウマイ☆
このレシピの生い立ち
土鍋でご飯を炊くと短時間、しかもおいしい(^0^)
土鍋で炊く☆さんまご飯
2011.6.9話題入❀2014.10.9クックパッドニュースに掲載♡土鍋でおいしいさんまご飯を作りました。簡単ウマイ☆
このレシピの生い立ち
土鍋でご飯を炊くと短時間、しかもおいしい(^0^)
作り方
- 1
さんまは頭とはらわたを取り、グリルで焼く。（三枚に捌いても◎、でも骨ごと炊く方がいい出汁が出ます）
- 2
生姜は千切り、梅干は種を取って包丁でたたいておく。
- 3
米を研いで土鍋に米、水を投入。その上に☆の材料と生姜、梅を均一にのせて、焼いたさんまを乗せる。
- 4
ふたを閉めて、強火にかけ沸騰したら弱火で10分。火を止めて20分蒸らして出来上がり。（時間は厳守で♡）
- 5
(2009.4.11追記）頭や骨を取って薬味ねぎを散らして混ぜ込みました。もちろん骨ごとでも豪快で美味しい♡
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- 6
(2009.4.25追記）土鍋がなければ炊飯器で普通に炊いても。でも土鍋のほうが断然美味しい。
-
- 7
2011.6.9話題入りしました❀ありがとうございます♡
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コツ・ポイント
コツなんて全然ありません。失敗しない。
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