さんま土鍋ご飯♪
ちーすけ♡ @chi_suke
秋刀魚の美味しい季節♪
ほっこり美味しい土鍋ご飯はいかがですか(^^)
このレシピの生い立ち
まだまだ暑い中エアコンをガンガンにつけて今日の晩ご飯はお鍋。←旦那っちのリクエスト(-_-;)
お鍋のおともに特価の塩秋刀魚で♡
さんま土鍋ご飯♪
秋刀魚の美味しい季節♪
ほっこり美味しい土鍋ご飯はいかがですか(^^)
このレシピの生い立ち
まだまだ暑い中エアコンをガンガンにつけて今日の晩ご飯はお鍋。←旦那っちのリクエスト(-_-;)
お鍋のおともに特価の塩秋刀魚で♡
作り方
- 1
米は洗ってザルに取り30分以上置きます。
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- 2
☆と水を合わせて４００ｃｃにしておく。
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- 3
塩秋刀魚は半分長さに切りグリルで両面こんがり焼きます。
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- 4
土鍋に①と②を入れ生姜の千切りを散らす。上に③を並べフタをする。
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- 5
強火にかけ沸騰したらすぐに弱火にし15分炊く。火を止めて１５分蒸らす。
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- 6
秋刀魚を一旦取り出し頭と骨、腹を取り除きます。身をほぐしてご飯に戻しサックリ混ぜる。
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- 7
器に盛り青ネギを散らす。（工程で⑥ネギを混ぜ込んでも美味しい）
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コツ・ポイント
生の秋刀魚で作る時は両面に塩を振って塩焼きにしてから作ってね(^^)
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