作り方
- 1
ミツカン純玄米黒酢を鍋にかけ、酸味をとばす。
- 2
だししょうゆ、酒、水、かつお節ときのこを加え、汁気がなくなるまで、あくをとりながら煮詰めます。
- 3
コツ・ポイント
なめたけを、お酢を使うことで、さっぱり仕上げています。ご飯だけでなく、冷奴にのせたりしてもおいしいです。
きのこはお好みの種類でどうぞ。
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ミツカン純玄米黒酢を鍋にかけ、酸味をとばす。
だししょうゆ、酒、水、かつお節ときのこを加え、汁気がなくなるまで、あくをとりながら煮詰めます。
なめたけを、お酢を使うことで、さっぱり仕上げています。ご飯だけでなく、冷奴にのせたりしてもおいしいです。
きのこはお好みの種類でどうぞ。
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