簡単カキごはん
gimel @cook_40040306
カキを煮てから煮汁でご飯をたいて、最後にカキを乗せて蒸らすとカキはプックリきれいですが、これは炊飯器まかせのご飯です。
このレシピの生い立ち
魚屋さんにカキをいただいたのです。
さて、簡単にできて美味しいものって？？
炊き込みご飯だ！！
というわけで とても簡単に。横着だと言われるくらいです。
簡単カキごはん
カキを煮てから煮汁でご飯をたいて、最後にカキを乗せて蒸らすとカキはプックリきれいですが、これは炊飯器まかせのご飯です。
このレシピの生い立ち
魚屋さんにカキをいただいたのです。
さて、簡単にできて美味しいものって？？
炊き込みご飯だ！！
というわけで とても簡単に。横着だと言われるくらいです。
作り方
- 1
お米は洗ってザルにあげておきます。
- 2
カキは必要に応じて洗って、醤油と酒とショウガと一緒にしておきます。
- 3
20分くらいしたら、カキと漬け汁をわけます。
- 4
炊飯器のお釜に１のお米、３の漬け汁を入れてから水加減をします。２合の線よりわずかに下に。
- 5
4を混ぜて、上にカキを並べて炊飯スタート。
- 6
焚き上がったら、ショウガ、ネギの小口切りを混ぜてお茶碗へ。
コツ・ポイント
大したポイントもありません。最後にフレッシュなショウガやネギを加えることで香りで食欲が刺激されます。
炊飯の際の水加減を少し控えるほうがお米がピンとして美味しく炊けます。
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