レンジで楽チン!焼きなす風蒸しなす

rupia
rupia @cook_40064426

焼き加減を見ていなくてもいいから、他のことしながら簡単に作れます。口当たりは焼きなすみたいです。
このレシピの生い立ち
急なお客さまで、他のものを作りながら…の時に、焼き加減見ていられないので、レンジで作ってみました。

レンジで楽チン!焼きなす風蒸しなす

焼き加減を見ていなくてもいいから、他のことしながら簡単に作れます。口当たりは焼きなすみたいです。
このレシピの生い立ち
急なお客さまで、他のものを作りながら…の時に、焼き加減見ていられないので、レンジで作ってみました。

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材料

1~2人分
  1. なす 2本
  2. めんつゆ(天つゆ程度に希釈したもの) 50cc~
  3. かつおぶし 適量

作り方

  1. 1

    なすは洗ってヘタを落とし、耐熱容器に並べてラップをします。*皿ふちにぴったり張ると、つぶれるので注意

  2. 2

    電子レンジで4分間加熱します。

  3. 3

    水にさらしながら皮をむき、ペーパータオルで水気を切り、縦に3~4裂いてからめんつゆにひたして味をふくませます。

  4. 4

    器に盛り、かつおぶしを乗せて出来上がり。

コツ・ポイント

熱いものが平気なら、水にさらさないほうがベターです。私の場合は、我慢して触ると、火傷しちゃう体質なので水にさらしますが…(;・∀・) めんつゆに漬けず、お醤油をかけてもOK。

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特別な調理器具やこだわりの機器がなくても、誰でも簡単に作れるレシピをご紹介します。手軽で美味いが一番です。。。
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