レンジで楽チン!焼きなす風蒸しなす

rupia @cook_40064426
焼き加減を見ていなくてもいいから、他のことしながら簡単に作れます。口当たりは焼きなすみたいです。
このレシピの生い立ち
急なお客さまで、他のものを作りながら…の時に、焼き加減見ていられないので、レンジで作ってみました。
レンジで楽チン!焼きなす風蒸しなす
焼き加減を見ていなくてもいいから、他のことしながら簡単に作れます。口当たりは焼きなすみたいです。
このレシピの生い立ち
急なお客さまで、他のものを作りながら…の時に、焼き加減見ていられないので、レンジで作ってみました。
作り方
- 1
なすは洗ってヘタを落とし、耐熱容器に並べてラップをします。*皿ふちにぴったり張ると、つぶれるので注意
- 2
電子レンジで4分間加熱します。
- 3
水にさらしながら皮をむき、ペーパータオルで水気を切り、縦に3~4裂いてからめんつゆにひたして味をふくませます。
- 4
器に盛り、かつおぶしを乗せて出来上がり。
コツ・ポイント
熱いものが平気なら、水にさらさないほうがベターです。私の場合は、我慢して触ると、火傷しちゃう体質なので水にさらしますが…(;・∀・) めんつゆに漬けず、お醤油をかけてもOK。
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