チキンソテー ☆オレンジソース煮
ひろこまち @cook_40034353
チキンの旨みとオレンジの風味が最高！！
今日は有田みかんを使って美味しさUPです☆
このレシピの生い立ち
私のすきな組合わせで作ってみたかったから～(^^♪
チキンソテー ☆オレンジソース煮
チキンの旨みとオレンジの風味が最高！！
今日は有田みかんを使って美味しさUPです☆
このレシピの生い立ち
私のすきな組合わせで作ってみたかったから～(^^♪
作り方
- 1
きょうの主役☆
有田みかんです！ -
- 2
みかん果汁は５個分で２５０ｍｌになると思います♪（果汁１００%ならok！）
飾り用みかんは皮を剥いて半分に割り薄切りにしておきます。 -
- 3
鶏肉は１枚を３～４等分に切って塩コショウし、小麦粉をまぶしておく。
熱したフライパンで皮の方から両面こんがり☆焼きます。 -
- 4
いったん取り出して ◎を入れ沸騰させてソースをつくります。再び取り出した肉をならべ飾り用みかんをのせて煮汁をまわしかけながら仕上げます。
-
- 5
蓋を使用した方が火の通りがよくなっていいと思います・・♪
盛り付けて
出来上がりです（*^_^*） -
コツ・ポイント
★飾り用菜っ葉・・・かいわれ大根・クレソン・パセリ・・など♪ ☆白ワインを入れると風味がよくなります♪
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難易度 Lv5 🐰: 中級家庭料理（それなりの難易度）チキンソテーを鶏のブロードと生ハム、サワクリームで味付けしたサワークリーム煮です。ご飯にもパンにもとても合います🐰🐔🐰レストランで出てきてもおかしくない味です。自信作です🐰🐰🐰鶏ブロードは説明外ですが、小倉知巳さんというシェフのYoutubeを参考にしました。作って頂けたら、つくれぽしてくれると嬉しいです🐰
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17868987
