かたちそのままっっ★じゃがフライ！
wろーりえw @cook_40037688
じゃがいもを茹でて（蒸かして）そのままフライにしました！【じゃがいも】そのものの味が楽しめますよ♪
このレシピの生い立ち
幼い頃、近所のお肉屋さんにあった【じゃがいものフライ】を再現してみましたっ！
アプリでひらく作り方
- 1
じゃがいもを柔らかくする。（水でゆでてもレンジでもOK）柔らかくなったら皮をむく。
- 2
じゃがいもの大きさが、ピンポン球ぐらいなら半分に、それ以上大きければ１／４に切る。
- 3
衣用の材料（◆薄力粉→◆たまご→◆パン粉）を順番に付けて、１８０℃に熱した揚げ用の油で色が付くまで揚げる。
- 4
竹串等で刺して、スッと中まで通ったら出来上がりっ！
コツ・ポイント
＊ 材料の分量はあくまでも目安で量の調製をして下さい。
＊ ①のじゃがいもは、芯が少し残っていてもカットし揚げるので、全体が柔らかくなっていればOKです。
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